• Авторизация
Дневник НАТАША_ЯЦЕНКО Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лилия 03-02-2010 02:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Лилия



 

 
[показать]		 1. Подготовить необходимые продукты: срезать у перца верхнюю часть с плодоножкой, очистить его от семян и плодоножки. Придать форму перцу, срезав излишки, таким образом, чтобы его стороны были пропорциональны и он был устойчивым на поверхности.
[показать]  
 
[показать]		 2. На сливочном масле слегка обжарить нарезанные мелко листья шпината и кусочки болгарского перца (срезанные от него в 1 шаге).
[показать]  
 
[показать]		 3. Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и прогревать, постоянно помешивая, пока сливки не загустеют, затем снять с огня.
[показать]  
 
[показать]		 4. Мясо хорошенько отбить, постепенно превращая его в тонкую лепешку. Если недостаточно одного куска мяса, то можно соединить вместе 2, положив их внахлест и еще раз отбить. Посолить, поперчить.
[показать]  
 
[показать]		 5. Наполнить перец сливками со шпинатом.
[показать]  
 
[показать]		 6. Накрыть перец его срезанной частью и листиком шпината.
[показать]  
 
[показать]		 7. Обернуть перец отбитым мясом так, чтобы срезанная верхушка перца была закрыта.
[показать]  
 
[показать]		 8. Затем приподнять перец, подвинув под него пласт теста (слегка раскатанный) и завернуть его, защипнув края.
[показать]  
 
[показать]		 9. Приготовить смесь для смазывания изделия: смешать яичный желток с молоком.
[показать]  
 
[показать]		 10. Поставить изделие защипом вниз в форму для запекания. Сделать на тесте глубокие крестообразные надрезы, разъединив ножом аккуратно друг от друга полученные сегменты (так как при выпечке уголки теста на разрезах должны раскрыться). Смазать изделие приготовленной смесью и поставить запекаться при Т=180 градусов в духовку на 25-30 минут.
[показать]  
 
[показать]		 11. И вот Лилия готова!
[показать]  
 
[показать]		 12. Можно подавать к столу и наслаждаться вкусом блюда!
[показать]  

  • Слоеное (не дрожжевое) тесто - 1 пласт,
  • Свиная вырезка - 150 г,
  • Болгарский перец (красный или желтый)- 1 шт.,
  • Сливки 35% - 1/2 стакана,
  • Сливочное масло - 1 ст.ложка,
  • Молоко - 1 ст.ложка,
  • Яичный желток,
  • Листья шпината,
  • Соль, черный молотый перец, мускатный орех.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лилия | НАТАША_ЯЦЕНКО - Дневник НАТАША_ЯЦЕНКО | Лента друзей НАТАША_ЯЦЕНКО / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»