вот продукты которые я обычно покупаю для пиццы- майонез. Краснодарский томатный соус. молоко. маслины (на любителя). резаные шампиньоны. перцы. помидоры. сыр. зелень. дрожжи. своим делаю с колбасой- потому еще и грудинку копченую. себе делаю отдельно )) только овощи.
для теста нужно-
поллитра молока (можно гр.600)
мука-литровая банка
дрожжи.
чайная ложка соли.
столовая ложка сахара.
Все это я взбиваю миксером и на 1.5-2 часа в теплое место. я обычно в раковину с горячей водой ставлю )) и воду несколько раз меняю.
когда тесто поднимется- хорошо обвалять его в муке и разделить на 2 части
так как тесто сложно раскатать- оно очень мягкое- я раскатываю его на противне. просто растягиваю руками.но предварительно противень хорошо смазываю растительным маслом. никогда ничего не подгорало ))
включаю духовку- 170 гр. примерно. греется.
далее смешиваю майонез и томатный соус- на глаз. и намазываю его на тесто-не очень жирно но и не мало- если сделать густо- соус перебьет вкус начинки
далее выкладываю начинку- грибы, помидоры, маслины, перцы и зелень. и посыпаю это сыром
пока печется эта пицца- делаю своим с колбасой. первая пицца минут 25 готовится. вторая 15-20. 
[699x468]
приятного аппетита )))