Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Рыжая Галинка"



[показать]

Не мастер я украшать торты. Скрутить розочку из крема мне гораздо труднее, чем из колбасы, а торт меня привлёк конечно же своей необычностью, представьте в состав теста входит... томатная паста! Томат в торте совсем не чувствуется, торт получился очень нежный, а украшением послужил натёртый овощечисткой шоколад.



тесто:
500 гр. муки
200 гр. маргарина
200 гр. сахара
1 пакетик разрыхлителя (10гр.)
2 яйца
6 ст. л. густой томатной пасты. (именно томатная паста, а не кетчуп!)
крем:
0,5 л. молока
6 ст. л. манки
350 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
цедра 2х апельсинов

[показать] [показать]
[показать] [показать]

Маргарин перетереть с мукой до крошки(я натираю замороженный маргарин на терке).
Добавить разрыхлитель, яйца, сахар и томат. Замесить тесто.
Разделить на три части.
Выложить в форму руками или раскатать на силиконовом коврике.Тесто немного липкое, поэтому можно подсыпать муку при раскатке. Форма или противень размером 22см. на 33см. или d 26см.
Испечь 3 коржа не перепекая их, они должны быть мягкими. t 180*, - 15мин. Остудить.
Для крема: сварить кашу из 0,5л молока и 6ст.л манки, добавить 1ст. сахара. Остудить. Добавить 350гр. мягкого сливочного масла и цедру 2х апельсинов, натертую на мелкой терке. Тщательно взбить.
Промазать все коржи кремом, желательно, чтобы толщина крема соответствовала толщине коржей.
Украсить по желанию. Лучше дать торту пропитаться ночь в холодильнике.
Приятного чаепития!
Слова автора, фото мои.

[показать]

источник рецепта