• Авторизация
Дневник ElviraV Лента друзей - Дневник - Полная версия


Спасибо! 31-01-2010 21:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Заварные блинчики на кефире



Заварные блинчики на кефире

Оригинальный рецепт: Блины от с.Лены (заварные)
Источник рецепта: желание приготовить, эксперимент
[показать] Добавлено:
кыш
02.06.2009 23:32
Каталог: Горячие закуски / Другие горячие закуски
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: нежный блинный очень вкусный
Теги: домашняя завтрак обед полдник ужин закуска блины
Калорий в блюде: 1640
Ориентировочная стоимость:
47.57 руб. Москва mimi

  • кефир (1% жирности) 350 мл
  • кипяток 250 мл
  • мука 250 г
  • яйцо 3 шт.
  • соль 0,5 ч. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • сода 0,5 ч.л.
  • растительное масло 3 ст. л. (в тесто)
  • творожный сыр с зеленью (для начинки)
  1. Взбить яйца с солью и сахаром.
  2. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), я тонкой струйкой вливаю кипяток, масса очень сильно увеличивается при этом, кстати, очень увлекательный процесс! Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше.
  3. Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 ст. л. масла.
  4. Выпекать блинчики на сильном огне, смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько.
  5. Блинчики требуют орпределённой сноровки. Я где-то на 3-м приспособилась.
  6. Часть блинчиков я смазала творожным сыром с зеленью, скрутила трубочками и слегка обжарила рулетики на сковороде.
  7. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Санта-барбара_ОК 01-02-2010-00:37 удалить
Если бы ты знала, как я люблю блинчики... с творогом. А вот эти, что на картинке... это же слюной можно подавиться:))))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
ElviraV 01-02-2010-19:32 удалить
Санта-барбара_ОК, :)))))))) сама захлебываюсь:)))))))))))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Спасибо! | ElviraV - Дневник ElviraV | Лента друзей ElviraV / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»