Это цитата сообщения tatiana888 Оригинальное сообщение
Сахарная глазурь с ванилью
Сахарная глазурь с ванилью
Последние штрихи на украшении десерта, и вот готов новый, оригинальный кулинарный шедевр!
Мне кондитеры часто напоминают художников, рисующих картину. Только, в отличие от художников, последними штрихами тортов или пирожных являются кондитерские украшения, и в частности глазурь. Глазурью можно покрывать пряники, торты, маффины, печенье, пироги, кексы. Ее можно сделать абсолютно прозрачной, белоснежно белой, разноцветной, сладкой и кисленькой, матовой и насыщенно-блестящей. Любая выпечка с глазурью сразу становится фантастически нарядной!
Поэтому так много существует рецептов глазури, и в частности сахарной. Сегодня мы поговорим о самом традиционном и популярном рецепте – сахарной глазури с ванилью.
Ингредиенты:
- 1 стакан – сахарной пудры
- 2 чайн. л. – сливочного масла
- 2 чайн. л. – молока
- 5 г – соли
- по вкусу – ваниль
Рецепт приготовления сахарной глазури с ванилью
[300x225]http://retseptytortov.ru &n...
- Сначала растапливаем в сотейнике на минимальном огне масло.
- Затем добавляем молоко с солью, перемешиваем.
- Сразу всыпаем сахарную пудру.
- Держим на огне, постоянно перемешивая, пока масса по консистенции станет напоминать крем или густую сметану.
- Снимаем с огня, добавляем по вкусу ваниль, тщательно перемешиваем.
- Если хотите получить более жидкую глазурь, то добавьте немного молока, ели более густую – сахарной пудры.
Сахарную глазурь с ванилью можно назвать универсальной, так как она подходит для абсолютно любой выпечки: от праздничных тортов до пасхальных куличей.