[500x417]
http://hivemind.com.ua/?p=10693#more-10693


Ингредиенты:

для основы:
18 штук печений «Юбилейное»,
300 г творога,
100 г сахарного песка,
200 г сливочного масла,
1 пачка какао,
100 г чайной заварки

для глазури:
2 ст.л. какао,
2 ст.л. сахарного песка,
4 ст.л. воды,
1 ч.л. сливочного масла.

Смешайте творог с маслом и сахаром. Разделите полученную массу на две равные части. В одну добавьте какао и тщательно перемешайте.

Печенье поделите на 2 части. По одной штуке на секунду опускайте в холодную чайную заварку. Можно, кстати, капнуть в нее немного коньяка, будет вкуснее. Выкладывайте печенье на подносе ковром длиной и шириной в 3 штуки. Сверху намазать «белым» творогом и без промедления закрыть второй партией юбилейного, предварительно промоченного в чае.

Последний слой будет состоять из «темного» творога. Очень аккуратно, без спешки, поднимите боковые печенья и сложите их домиком, пол «шалаша» – это печенье, лежащее посередине между боковинками. Получился как бы шалашик. Сверху изделие обмажьте шоколадной глазурью.

Глазурь: какао перемешайте с сахаром и добавьте теплую воду. Получиться кашеобразная масса. Постепенно нагрейте ее на малом огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. И наконец, добавьте масло и размешайте его до растворения.

Приятного вам аппетита!