Грудинка низкотемпературная
 





До чего люблю эту грудинку, просто не передать никакими словами... Поэтому готовлю ее редко, по особенным случаям — иначе набор лишних кило неизбежен.
 



 
Ингредиенты:

Около 1 кг грудинки (можно и сало)
Соль, молотый черный перец, чеснок по вкусу