Сало сухого засола в специях

  

 



 

Сало с прорезью -2 кг

Соль

Специи для сала(или берете свои любимые специи)

Чеснок-несколько зубчиков

 

1)Чеснок измельчить,смешать с солью и специями

2)Сало не мыть.

3)Натереть сало смесью ,положить его в посуду и на 3 дня поставить под небольшой гнет,при комнатной температуре

4)Затем сало промыть ,просушить полотенцем .Замотать в фольгу и положить в морозилку для длительног