Рецепт с форума http://forum.gotovim.ru/post106409.shtml


Молоко деревенское 5л разлила в две стекл. банки, добавила на 2,5л 100г сметаны 20%
Стояло кисло с обеда до 5 час утра.
Простоквашу-свежачок перелила в мультихоттер, прогрела при 45С (подогрев программа)пока простокваша не "схватилась" -гуща поднялась , это не более 5-7минут
Поварёшкой переложила-перелила на марлю-сито, стекла сыворотка, подвесила до обеда.
За сутки получилось (из 5л) 970г творога.
[640x480]
[640x480]