Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Чамбеллоне на сливках

Этот кекс в форме колеса рекомендован к завтраку, но хорош и в течение всего дня. Нежный, рассыпчатый, прост в приготовлении. С благодарностью за рецепт Н. Беловол.

 

[показать]

Ингредиенты для "Чамбеллоне на сливках"

Мука пшеничная — 250 г

Сахар — 250 г

Сливки (33%) — 250 мл

Яйцо куриное — 3 шт

Соль (щепотка)

Разрыхлитель теста — 8 г

Сахарная пудра (для присыпки)

Рецепт "Чамбеллоне на сливках"

[показать]

Взбить яйца с сахаром в пышную пену.

 

[показать]

Продолжая взбивать, постепенно добавляем сливки.

 

[показать]

Просеять муку с разрыхлителем, добавить в жидкое тесто. Кольцевую форму смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выкладываем тесто и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 C 40-45 минут. Готовый остывший кекс присыпать сахарной пудрой. Я залила карамельным кремом.

 

[показать]

Для карамельного крема: 1/4 ст. молока + 40 г сливочного масла довести до кипения. Порезать на кусочки 200 г мягких ирисок или конфет коровка. Всыпать в кипящий молочно-сливочный сироп. Варить на очень медленном огне до полного растворения конфет. Залить остывший кекс сразу.

Приятного вам чаепития! 

[показать]

источник

[300x4]