Ингредиенты:

• Крошка шоколадного печенья – 1,5 стакана
• Сливочное масло – 2 столовых ложки
• Сливочный сыр – 220 г
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 2 столовых ложки
• Ванилин – 1 чайная ложка
• Горький шоколад – 220 г
• Яйцо – 4 шт
• Черника – 1/2 стакана (опционально)
• Сахарная пудра (опционально)

Приготовление:
Духовку разогрейте до 160 градусов.
Перемешайте раскрошенное печенье с не холодным сливочным маслом. Уплотните эту смесь на дне формы для пирога. Выпекайте основу 10 минут.
Сливочный сыр взбейте с сахаром, мукой и ванилью в миксере до однородности. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновой печи шоколад и тщательно перемешайте. Вбейте яйца и продолжайте взбивать. Залейте начинку на остывшую основу и выпекайте еще около часа. Снимите края с формы для пирога, и поставьте чизкейк в холодильник на 4 часа.
Украсьте черникой и присыпьте сахарной пудрой.

Самые вкусные рецепты