АВСТРАЛИЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК

Время приготовления: не для ленивых и нетерпеливых

 

Ингредиенты:

 

2 пачки жирного творога по 200 гр.,

1 пачка слив. масла, 

1 столовая ложка желатина, сахарная пудра, ванилин по вкусу,

2 плитки шоколада,

50 гр. овсяного печенья, 

50 гр. густого фруктового джема

 
 Инструкции:

 

Взбить миксером творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин - 5-6 ст. ложек. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов для застывания. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час. Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху джемом и обмазать весь торт чуть теплым растопленным на водяной бане шоколадом. Поставить в холодильник на ночь.

 http://tortik.v-teme.com/avstralijskij_chizkejk