Апельсиновый крюшон с шампанским 

Добавила elpukhova


12 порций 
Время приготовления — 1 час. 30 мин. Требует предварительной заготовки 
Основной ингредиент: алкоголь 
Категория блюда: напитки 
Кухня: французская кухня 
Апельсины — 6 штук 
Сок апельсиновый — 1 л 
Шампанское сухое — 750 мл 
Сахар — 200 г 
Дольки апельсинов очистить от мембран, разрезать на 2-3 части выложить на дно крюшонницы, засыпать сахаром и поставить на 1-1,5 часа в холодильник. 
Добавить в крюшонницу охлажденный свежий апельсиновый сок и тщательно размешать, чтобы сахар полностью растворился. 
Влить в смесь охлажденное шампанское и сразу подавать. Разливать в присутствии гостей в большие стеклянные чашки или бокалы. Подавать с соломинкой и ложкой для фруктов. 
Для приготовления крюшона с шампанским использовать стеклянные, фарфоровые и неокисляющиеся металлические емкости. Разливать небольшим неокисляющимся половником или ложкой. Подавать охлажденным (не более +15 градусов). Можно добавить лед.