Ледяной миндальный торт 

Добавила Ольга Худина


10 порций 
Категория блюда: выпечка и десерты 
Кухня: итальянская кухня 
Способ приготовления: морозилка 
Сливки — 300 мл 
Яйцо — 4 штуки 
Пудра сахарная — 85 г 
Ликер «Амаретто» — 3 столовые ложки 
Миндаль жареный — 80 г 
Печенье бисквитное — 8 штук 
Фрукты — по вкусу 
Взбейте сливки в крепкую пену, накройте и охладите. Выложите пленкой форму для кекса размером 10х21 см. 
Положите яичный желтки и сахарную пудру в большую миску и взбейте до состояния крема. 
В другой миске взбейте белки в крепкую пену. Добавьте ликер, очищенный до белого состояния и слегка измельченный миндаль и поломанные бисквиты в смесь в желтками, затем аккуратно введите охлажденные сливки и яичные белки. Хорошо перемешайте. 
Аккуратно переложите смесь в форму и накройте краями пленки. Замораживайте 4 часа, но не очень сильно, не до твердого состояния. Подавайте, нарезав, со свежими фруктами.