Торт «Зебра» 

Добавила Sveta Lipatskova


4 порции 
Время приготовления — 1 час. 25 мин. 
Основной ингредиент: мука 
Категория блюда: выпечка и десерты 
Кухня: французская кухня 
Яйцо — 6 штук 
Сахар — 360 г 
Масло сливочное — 100 г 
Сметана — 200 г 
Мука пшеничная — 250 г 
Сода — на кончике ножа 
Разрыхлитель — 1 чайная ложка 
Какао-порошок — 2 столовые ложки 
Орехи грецкие — 70 г 
Размягченное сливочное масло растереть с половиной сахара (180 гамм). В другую миску вбить яйца, добавить оставшийся сахар (180 грамм) и слегка взбить смесь венчиком или миксером. К масляной смеси влить яичную смесь и хорошо перемешать. В сметану положить соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать. 
Сметану добавить к масляно-яичной смеси и перемешать. Ввести в смесь просеянную муку, добавить рубленные орехи и еще раз хорошо перемешать. 
Тесто разделить на 2 равные части. 
В одну часть теста добавить какао, просеянное через мелкое сито, и перемешать. 
Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями (можно выстелить форму пергаментом). В центр формы выложить 2 столовых ложки светлого теста. В центр светлого теста вылить 2 столовых ложки темного теста. Таким образом, чередуя слои, выложить все тесто. 
Пирог выпекать 45-60 минут в нагретой до 170-180 градусов духовке. 
Если пирог сильно зарумянился, но внутри не пропекся, прикройте верх пирога фольгой и доведите до готовности. 
Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить и аккуратно вынуть из формы.