Куриный бон-бон

Повод: Романтический ужин

Сезон: круглый год
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие
Сыр эдам - 100г 
Масло сливочное - 50г 
Филе куриное
Масло растительное рафинированное
Огурцы - 1шт 
Чеснок - 1шт 
Сметана
Майонез
Описание
Для начинки: 

Грибы шампиньоны (шляпки) измельчить. Натереть на терке сыр (100г) "Эдам". Смешать сыр со сливочным маслом (50г). 
Грибы обжарить. Смешать со сливочно-сырным соусом. Добавить петрушку. 
Куриное филе отбить. Положить фарш, свернуть в конвертик и закрепить деревянной шпажкой. Обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки. 

Для соуса: 
Огурчик мелко порезать, добавить петрушку, измельченный чеснок. Заправить 2 ст.л. сметаны + 2ст.л. майонеза. 

Всем приятного аппетита!!!