Сырники в сметанно-маковом соусе в горшочке
Этот рецепт взят с сайта Поваренок.Получается вкусно,но ОООоочень каллорийно.Такое блюдо можно встретить в любом ресторанчике Белорусской кухни.
Для сырников:
400 г - творога
1 - яйцо
1 ст.л.- сахара
100 г - светлого изюма
50 г - муки (и еще немного,чтобы обвалять сырники)
Для соуса:
500 г -сметаны
130 г - сахара
50 г - сливочного масла(растопить)
50 г -мака
Изюм и мак по отдельности залить кипяткоми дать постоять минут 15.Воду слить.
Все продукты для сырников перемешать,скатать шарики величиной с небольшой грецкий орех ,обвалять в муке и убрать в морозильник минут на 20 -30.(а можно и заморозить и доставать ,когда соберетесь готовить)
Достать сырнички из морозилки и слегка обжарить в небольшом колличестве растительного масла(без запаха) со всех сторон.Обжаренные сырнички сложить в горшочек.
Сметану,сахар,сливочное масло и мак перемешать и поставить на огонь.Нагреть до кипения(но не кипятить) все время помешивая.Залить сырники ,накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 (довести в духовке до кипения).Вынуть из духовки и дать остыть.Подавать к чаю .С холодным молочком тоже очень вкусно,но много съесть невозможно-очень сытное блюдо....
Заметки на полях : я в этот раз сахара в соус добавила меньше,т.к.на мой вкус получается слишком сладко.Сметану немного разбавила сливками ,т.к. в прошлый раз соус получился слишком густой.В соус добавила немного ванильного сахара(мне так больше нравится).В остывшем виде мне понравилось больше,чем в теплом.
Приятного аппетита!!!
http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5944.html?p=16