Луковые лепешки
180 г -минеральной воды с газом
1 - луковица (измельчила в блендере в пюре)
1 ч.л. -соли
1 ст.л. - сахара
примерно 350 г муки (чуть больше или чуть меньше-каждый раз выходит по-разному)
1ч.л.-дрожжей
2 ст.л.-растительного масла ,но можно и сливочного(сегодня использовала горчичное)
Замешиваем тесто-оно должно быть мягкое,но не жидкое ,слегка липнущее к рукам.(я делала в ХП )
После подъема тесто выкладываем на рабочую поверхность,посыпанную мукой,обминаем тесто,делим его на 4 части и делаем из них круглые пышечки.Потом каждую разминаем руками и делаем из нее лепешку.Кладем на противень,застеленный бумагой для выпечки,накрываем полотенцем иоставляем на расстойку минут на 20-25.Перед выпечкой смазываем растительным маслом пополам с водой и накалываемповерхность лепешек,посыпаемпо желанию крупной кристаллической солью,и любыми семенами и травками(я сегодня использовала для посыпки тмин,розмарин,кунжут и льняное семя).Выпекаем при 200 градусах до румяного цвета.