Луковый суп в горшочке.

Для приготовления блюда Вам потребуется:



-500 гр бульона 
-3-4 больших луковицы
-ложка сливочного масла
-соль, перец
-1-1,5 чайной ложки муки
-пару ломтиков от французского батона
-сыр
-лавровый лист

Способ приготовления:

  Лук очистить и нарезать тонкими колечками. В сотейнике на слабом огне растопить масло и всыпать лук, накрыть крышкой и тушить лук так же на слабом огне примерно минут 15-20 до мягкости, посолить, поперчить. После этого огонь немного прибавить, добавить к луку муку, хорошо перемешать (чтоб не было комочков), и часто помешивая слегка обжарить лук до золотистого цвета. Влить бульон (у меня еше было 50 мл белого вина, но можно и без него приготовить), минут 10 потушить все вместе. Суп залить в горшочек, сверху накрыть поджареными кусочками французского батона, посыпать натертым сыром и отправить горшочек в духовку, чтоб сыр приобрел золотистую корочку