[400x331]

Мясо по рецепту медсестры.

Для приготовления блюда Вам потребуется:



-Свиная вырезка 1 кг
-Чеснок 1-2 головки
-Панировочные сухари 100 г
-Соль
-Черный перец
-Растительное масло

Способ приготовления:

  Нарезать мясо как на стейки, толщиной примерно 0,7 см, не отбивать, обсушить бумажным полотенцем, посолить, посыпать черным перцем.
  Порубить мелко чеснок (его должно быть очень много), припустить буквально 30 сек на масле, чтобы он отдал свой аромат.
  Мясо обвалять в панировочных сухарях.
  В форму для запекания выкладываем слоями: мясо в сухарях, чеснок с маслом, мясо, чеснок… и т.п. Накрываем крышкой и в духовку.