Беляши.

Для приготовления блюда Вам потребуется:



-500 г дрожжевого теста
-400 г фарша (с луком, перцем и солью)

Способ приготовления:

  Дрожжевое тесто разделить на небольшие кусочки. Из кусочков раскатать лепешки толщиной 0,5 см. Выложить ложкой мясной фарш на середину каждой лепешки и слегка его примять. Затем края теста приподнять руками и защипать так, чтобы посередине беляша получилось небольшое отверстие.
  Налить в сковороду растительное масло и очень хорошо его разогреть. На разогретую сковороду положить беляши отверстием вниз, хорошенько прижать и поджарить до золотистого цвета. Затем беляши перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и довести до готовности.
  Готовые беляши лучше всего подавать со сметаной или томатным соусом.