Состав:
Мука – 210г + немного муки для вишен
Яйца – 4 шт.
Сахар – 180г
Разрыхлитель – ¼ ч. л.
Вишня (или черешня) без косточки – 200-250г
Апельсиновая (или лимонная) цедра – 2 ст. л.
Корица – ½ ч. л.
Какао – 2 ст. л.
Сахарная пудра, сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:
Муку просеять вместе с разрыхлителем, корицей и какао. Взбить яйца с сахаром, добавить цедру, немного взбить, постепенно добавить просеянную муку и хорошо перемешать тесто до однородности.
Вишни (если вишни заморожены – разморозить, сок слить) обвалять в муке (излишки муки стряхнуть).
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, перелить в форму тесто, сверху распределить вишни, немного прижимая их в тесто.
Выпекать пирог в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть, после переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!