Сливочный суп с семгой

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Морковь натереть на мелкой терке.

[300x225] Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.

[300x225] Семгу нарезать кубиками.

[300x225] Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.

[300x225] В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук и морковь.

[300x225] Добавить помидоры, слегка обжарить.

[300x225] Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.

[300x225] Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.

[300x225] Затем добавить семгу.

[300x225] Следом влить сливки. Варить до готовности картофеля (3-5 минут). Если необходимо, досолить по вкусу.
Готовый суп посыпать зеленью.

Приятного аппетита!