Свинина, маринованная в соевом соусе и лимонном соке

[300x225] С лимона снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).

[300x225] Из лимона выжать сок (должно получиться около 50 мл).

[300x225] Смешать соевый соус, лимонный сок, цедру, кетчуп, имбирь, поперчить (солить не надо, соевый соус довольно соленый), хорошо перемешать.

[300x225] Свинину, нарезанную кусочками толщиной 1-1.5 см выложить в миску, залить соусом так, чтобы он покрывал мясо.
Миску закрыть (или затянуть пищевой пленкой), поставить на 3-4 часа в холодильник.

[300x225] Затем свинину вынуть, обжарить на растительном масле с двух сторон (жарить по 3-4 минуты с каждой стороны).
Добавить немного соуса, в котором мариновалось мясо, тушить под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).
Чтобы проверить, готово мясо или нет, проткните его ножом, если выделяется светлая жидкость, мясо готово.
На гарнир можно подать рис или овощи.

Приятного аппетита!