Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Курица в банке

[500x375]
Курица (или любые куриные продукты) – 1 шт. (1 кг)
Чеснок – 2-3 дольки
Соль, перец, специи – по вкусу

В данном рецепте очень важно соблюдать все рекомендации, и тогда будет вам курочка необычайно вкусная и ароматная.Итак, первое, что надо сделать – это помыть и тщательно обсушить курицу и нарезать ее на небольшие части. Затем, надо каждый кусочек натереть солью и специями, которые вы выбрали для курицы.Теперь, чистим и нарезаем чеснок на небольшие ломтики.Для приготовления курицы можно взять несколько литровых банок, либо можно приготовить всю курицу в одной трехлитровой банке. Главное, банка должна быть идеально сухой и без каких либо трещин и пузырьков в стекле.Итак, в банку уложите кусочки курицы, вместе с чесноком, но так, чтобы курица заполнила банку не более чем на 2/3, иначе сок, который образуется в процессе готовки, будет вытекать.Ничего больше добавлять не надо: ни воды, ни масла, ни жира – ничего! Только курица и чеснок!Теперь закройте банку стеклянной крышкой или замотайте плотно сложенной в несколько слоев фольгой, и поставьте банку (или банки) в холодную (!!!) духовку. Если вы поставите банку в горячую духовку, то банка лопнет.
Далее, выставите температуру духовки на 200 градусов и оставьте курицу запекаться на полтора часа. Когда время истечет, выключите духовку, но курицу не доставайте, банке нужно некоторое время поостыть. Ни в коем случае не открывайте духовку ни во время готовки, ни позже, пока не выйдет назначенное время.И если вы наберетесь терпения, и выполните все по инструкции, то получите вкуснейшую курочку в собственном соку с чесноком.