<
Для создания сего шедевра нам понадобится:
- непосредственно курочка. Я выбрала куриное филе
- полстакана крови апельсина
- и четверть стакана выдавите из лимона
- 2 столовые ложки мёда.
- ещё нам понадобится чайная ложки имбиря.
- столовая ложка сливочного масла
- соль, перец чёрный и паприка
- а так же листики тимьяна
Курочку порезала на порции – вроде биточков, посолила, поперчила, обваляла в муке и обжарила до золотинки.
Пока жарилось мясо, смешала соки лимона и апельсина, мёд, имбирь, тимьян, соль, перец и паприку по вкусу.
Этот соус вливается на сковороду к маслу. Помешивая, доводите его до кипения и уменьшаете огонь. Накрываем крышкой и тушим минут 10. Потом вынимаем мясо, а соус доводим до кипения и добавляем сливочное масло и ещё потомить его, пока не загустеет.
Мясо, подавая, поливаем соусом. Неимоверное сочетание мёда, паприки и тимьяна… ммммм
