• 1 кг капусты ,¹⁄₂ крупного кочана
• 500 г курицы ,я использовала 2 окорочка (3 окорочка)
• 2-3 ст.л. томатной пасты
• соль
• перец
• растительное масло для жарки
• ( 2 зуб.чеснока, 1 луковицу ,петрушку и чуть водички для тушения, вегета вместо соли, специи карри)    

Тушеная капуста сама по себе является очень вкусным блюдом, а уж с добавлением курицы это вообще идеально, потому что капуста и курица сочетаются как нельзя лучше. Капуста получается мягкая, с насыщенным вкусом и мясным ароматом.

Приготовление:

Мясо отделить от костей, порезать крупными кусочками. (Лук порезать кубиками). Капусту нашинковать. В большую кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Поджарить лук и выложить кусочки курицы,. Жарить при активном перемешивании 3-4 минуты, пока кусочки не побелеют со всех сторон. Добавить специи карри. Все перемешать.

[показать]

Добавить капусту, хорошо перемешать. Жарить на среднем огне под крышкой примерно 20 минут (при необходимости можно подлить немного воды). Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Тушить еще 20 минут. В конце добавить чеснока и петрушки.

[показать]

Капуста с курочкой готова.

[показать]