[300x300]
Ученые из университета Лас Пальмас (University of Las Palmas) и университета Наварры (University of Navarra), Испания, утверждают, что средиземноморская диета защищает человека от депрессии. Об этом сообщает агентство Reuters.

Исследование 11 тыс. человек показало, что у тех, кто потребляет много овощей, фруктов, орехов, бобовых, оливкового масла, не злоупотребляет алкоголем и не ест много мяса, риск развития депрессии снижен более чем на 30%. По мнению специалистов, элементы средиземноморской диеты благотворно влияют на кровеносные сосуды, борятся с воспалениями, восстанавливают поврежденные кислородом клетки и стимулируют выработку серотонина.

Напомним, что главными особенностями средиземноморской диеты, характерной для Испании, Италии, и Греции, является обильное использование оливкового масла, овощей, фруктов, злаков и умеренное потребление красного вина. Сами жители стран Средиземноморского бассейна уверены в правильности своих пищевых предпочтений настолько, что даже предлагают объявить свою диету «культурным достоянием человечества».

Eжедневное употребление в пищу оливкового масла снижает риск развития рака на 9%, а в сочетании с другими компонентами средиземноморской диеты – на 12%,утверждают ученые из Гарвардской школы здравоохранения (Harvard School of Public Health) под руководством профессора Димитриоса Трикопулоса (Dimitrios Trichopoulos). В исследовании участвовали 26 тыс. жителей Греции, сообщает BBC со ссылкой на публикацию в British Journal of Cancer. Средиземноморская диета также полезна для диабетиков. Такой стиль питания помогает больным диабетом второго типа снижать вес, регулировать уровень сахара в крови и укреплять сердце. У придерживающихся средиземноморской диеты также повышается содержание в крови «хорошего» холестерина и уменьшается концентрация вредных жиров триглицеридов. Да и вообще эта диета помогает от 7 болезней, неоднократно замечали врачи-диетологи.

По словам профессора Миланского университета Пьерджорджо Пьетта (Piergiorgio Pietta), руководящего исследованиями в Институте биомедицинских технологий Национального центра исследований (Istituto di Tecnologie Biomediche del CNR), терапевтическая доза вина составляет примерно два бокала в день. При таком уровне потребления вино помогает организму увеличивать количество «хорошего» холестерина в крови, снижая уровень «плохого», а также препятствует образованию тромбов.

Защитное действие красного вина в отношении кровеносных сосудов, обусловленное полифенольными соединениями, может быть использовано в лечении болезни Альцгеймера. Доктор Джулио Пасинетти (Giulio Pasinetti) из медицинской школы Маунт-Синай (Mount Sinai School of Medicine), США, и коллеги нашли способ ввести эти вещества в организм больного без алкоголя. Экстракт виноградных косточек, растворенный в воде, производит тот же эффект и не подвергает сердечно-сосудистую систему пациента дополнительному риску. Другой щадящий способ лечения болезни Альцгеймера, найденный недавно учеными из Нидерландского института исследования головного мозга (Nederlands Instituut voor Neurowetenschappen), заключается в дозированном воздействии света.

О пользе овощей говорят и ученые из Института пищевых исследований (Institute of Food Research) в Норвиче, Великобритания. Исследовательская группа под руководством профессора Ричарда Митена (Richard Mithen) пришла к выводу, что 400 г брокколи в неделю способны снизить риск развития рака простаты – второго по частоте онкологического заболевания среди мужчин, от которого ежегодно умирают 220 тыс. человек. Брокколи и другие зеленые овощи (цветная и брюссельская капуста, горох) предотвращают или замедляют опухоль простаты, которой подвержены носители гена GSTM1. Исследование британских медиков опубликовано вжурнале Science.

Ученые из Кембриджского университета (Cambridge University) и Гарвардской медицинской школы (Harvard medical school) начали тестировать новые таблетки, которые обладают антиоксидантными свойствами средиземноморской диеты. Препарат «Атеронон» следует принимать по одной капсуле в день, чтобы защитить сердце от заболеваний, пишет The Telegraph.

Позднее в этом году в Италии препарат испытают на 10 тысячах человек. Эффективность «Атеронона» также исследуют кардиологи в Финляндии, Швеции и в Северной Америке. Так, в США пройдет тестирование таблеток на 200 пациентах, страдающих сердечными заболеваниями; в течение половины срока эксперимента часть больных будет получать плацебо.

Основной ингредиент «Атеронона» – ликопин, природный органический пигмент из группы каротиноидов. Ликопин получают из томатов, которые, как известно, помогают в сохранении здоровья сердца и сосудов. До сих пор ученым не удавалось преобразовать большие кристаллы ликопина в маленькие молекулы, которые легко усваиваются человеческим организмом. В «Атерононе» ликопин сочетается с молочным белком, это и обеспечивает хорошую всасываемость молекул антиоксиданта.