Торт "Мечта"

Продукты:три яйца,200 гр сливочного масла,3/4 стакана сахарного песка,,2 стакана муки,3-4 яблока,ваниль,сода,соль.
Желтки отделить от белков.Желтки растереть с 3/4 стакана сахарного песка,добавить 200 гр размягченного сливочного масла,половину чайной ложки соды,ванилина,соли на кончике ножа,потом 2 стакана просеянной муки.Все хорошо сбить.Получится мягкое тесто.Разделить его на две части-побольше и поменьше.
Большую часть теста положить на противень,разровнять рукой.Меньшую часть -в морозильник.
На крупной терке натереть 3-4 яблока и посыпать на тесто.Сбить оставшиеся три белка и полстакана сахарного песка (как на "безе") и залить яблоки сверху.Охлажденную часть теста тоже протереть на крупной терке и рассыпать поверх белка.Выпекать в течение часа на среднем огне.Когда пирог остынет,посыпать его сахарной пудрой.

1.
[600x450]

2.
[600x450]

3.
[600x450]