[640x480]
По рецепту Оксаны Грошковой
Сдоба с карамелью в мультиварке

Молоко – 200 мл, яйца – 2 шт., сливочное масло – 100 гр.
Сахар – 1 мультстакан, сухие дрожжи – 2 ч.л., мука – 500-600 гр.
Карамель «Гусиные лапки»
Сначала сделаем опару, для этого разведем в теплом молоке дрожжи, добавим пару ложек муки и ложку сахара. Перемешайте всё до однородной консистенции, накройте полотенцем и оставьте на полчаса в теплом месте.
Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте сахар, растопленное сливочное масло и влейте опару. Частями введите муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на пару часов.
Подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки (у меня получилось 12 штук).
Из каждого кусочка сделайте лепешку, положите внутрь кусочек карамели, защипните края, скатайте в шар, обмакните в растопленном сливочном масле, затем в сахаре. Уложите в чашу мультиварки, хорошо смазанную маслом.
Включите «Подогрев» на 15 минут, потом отключите и оставьте хлеб под закрытой крышкой еще на 30 минут.
Далее включите «Выпечку» 60 минут, переверните хлеб и включите еще на 20 минут.