 [показать]
Ингредиенты:
свинина для отбивных
грибы маринованные
чеснок
сыр плавленный типа Дружба, можно грибной
Приготовление:
Мясо нарезать и отбить.
На каждую отбивную положить по хорошему ломтику
сыра, на него нарезанные грибочки и пару долек чеснока
(можно через пресс и перемешать с грибами).
Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой,
я скалывала зубочистками.
Каждый мешочек кладем в фольгу, свернутую в виде пиалы
(как на фото), солим, перчим и перекладываем в форму,
накрываем фольгой.
Ставим в духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и
даем время подрумяниванию, примерно 10-15минут.
Сыр расплавляется и вытекает в нашу импровизированную
пиалу, смешиваясь с соком от жаренья и получается
вкусный соус к мясу без лишних затрат времени))!
Но мне попался сыр, который не расплавился и остался
внутри мешочка, в этом случае мешочки лучше подавать
с отдельно сваренным соусом или сметаной, перемешанной
с зеленью. Можно подавать прямо в фольге, а можно
выложить на листья салата, полив соусом.
[показать]
С благодарностью к автору!
[показать]
 |