
Это был мой первый гусь, которого я приготовила сама!
Раньше гуся всегда жарила моя бабушка, потом мама.
В прошлом году, Рождество (католическое), как таковое,
праздновать было некогда, потому что только переехала
в новую квартиру, еще ничего не было распаковано.
Но в этом году моему Гюнтеру хотелось во чтобы то
ни стало, увидеть на столе рождественского гуся.
Ладно, пацан, не боись, будет тебе гусь!
А он к тому же еще и гусятницу специально купил.
Пересмотрела, процитировала разные рецепты. И что?
Да сама и слепила, из того, что было.
В общем, помимо картошки, лука, чеснока, я добавила
еще и орехи, инжир, мед, клюквенный конфитюр, специи,
которые ни по каким параметрам не подходят к птице.
А, еще и маленькая, маленькая кругленькая капусточка,
не знаю, как она называется по-русски.
А еще и яблоки, и апельсины (полукольцами, вместе
с кожурой). Или пан, или пропал! Была -не была.
И такой гусь вкуснячий получился, не поверите!
Сама себя зауважала.
Конечно, у меня была помощница. Моя Маша.
Но она вегетарианка, и остаться без гуся нам не грозило.









*********************
И раз уж я упомянула о Маше, пару моментов из ее жизни.
 









С наступающим Новым годом!
|
|