Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Пирог "Тётушка Чарли".

Ингредиенты:

мука пшеничная - 1 стакан

масло сливочное для теста - 2 ст. ложки

масло сливочное для начинки - 100 гр.

соль - 4 ч. ложки

джем клубничный - 2 ст. ложки

сахар - 2 стакана

яйцо - 1 шт.


миндаль измельчённый - 30 гр.

рис варёный - 2 стакана

эссенция фруктовая или миндальная - 1\3 ч. ложки



Способ приготовления:





Смешайте муку с солью. Масло нарежьте небольшими кусочками и перемешайте их с мукой, добавьте воду и замесите тесто. Часть теста тонко раскатайте на посыпанной мукой доске. Переложите тесто в круглую форму, сделайте вилкой несколько проколов. Охладите в течение 10 минут. Растопите масло для начинки, добавьте сахар, яйцо, миндаль, рис и эссенцию. Смажьте джемом основание пирога и выложите сверху начинку. Из оставшегося теста нарежьте полоски и выложите сверху на начинку в виде решётки. Выпекайте пирог в течение 30 минут в духовке при 200 С до золотистого цвета.



Приятного аппетита!






Фото пирога->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5607.htm