Спиртовые вытяжки (настойки)
Для приготовления настоек и экстрактов используется 40%-й или 70%-й спирт.Соотношение растительного сырья к спирту -- 1:5. Для сильнодействующих растений 1:10. Спирт является прекрасным растворителем для извлечения из растений биологически активных веществ и консервантов, так как препятствует ферментным реакциям и подавляет активность микробов.
Формула проготовления : растительное сырье залить спиртом на 6--7 или 10 дней и поставить в темное место, ежедневно взбалтывать, затем отжать, довести до объема и отстаивать в холодном месте в течение 3-х дней, затем фильтровать.
Метод реперколяции (повторного процеживания) -- сырье разделить на 3 части и засыпать в три емкости. Необходимый объем спирта рассчитывается так: в 1-й емкости заливаем сырье до уровня зеркала и настаиваем одни сутки, на 2-й день жидкость сливаем во 2-ю емкость, а в 1-ю заливаем свежий спирт до уровня зеркала и настаиваем одни сутки. На 3-й день из 2-й емкости выливаем в 3-ю, а из 1-й во 2-ю, а в 1-ю выливаем оставшийся спирт. На 4-й день получаем готовый продукт из 3-й емкости. Весь процесс заканчиваем на 6-й день. Полученный экстракт необходимо отстоять в холодном месте, затем профильтровать. Преимуществом настоек является возможность длительного хранения. Но настойки действуют хуже, чем водные извлечения. Во Франции распространено приготовление настоек на виноградном вине.
В некоторых растениях содержатся ценные лекарственные масла, в высшей степени летучие, то есть такие, которые при высокой температуре быстро испаряются. Поэтому в холодных масляных настоях такие вещества сохраняются гораздо успешнее.
Настоянные масла
1. Плотно уложите траву в большую банку и залейте маслом. Запечатайте и поставьте на солнечное место (или в темное место - по другим источникам) на две или три недели (см. рецепт)
2. Медленно процедите через марлевый мешочек в чистый кувшин, дав маслу возможность полностью стечь сквозь материю.
3. Выжмите из мешочка как можно больше масла.
Для получения еще более крепкого масляного настоя повторите процедуру 2 или 3 раза с тем же маслом и дополнительной порцией травы.
4. Разлейте масляный настой по чистым темным бутылочкам. Запечатайте и храните в холодильнике. Желательно пользоваться маленькими бутылочками, так как сразу после распечатывания масло начинает портиться.
Стандартные соотношения: 250 г сухой или 500 г свежей травы на 500 мл чистого растительного масла (если не оговорен иной состав).
Соки
В домашних условиях свежие соки готовят из фруктов, плодов, овощей, свеженарезанных частей растений. Для этого мелконарезанные растения пропускаются через мясорубку или соковыжималку. Полученную кашицу отжимают через кусок плотной ткани, остаток смешивают с небольшим количеством воды и снова отжимают. Чтобы соки не раздражали слизистую оболочку желудка, рекомендуется разводить сок рисовым или овсяным отваром и добавлять мед. Зимой и ранней весной можно применять консервированные фруктовые соки, хотя они менее полноценны, чем свежие. Свежие соки содержат комплекс действующих веществ с витаминами, ферментами, органически связанными микроэлементами, хлорофиллом, органическими кислотами.
Квашение
При таком способе растения мало теряют активных веществ и лучше усваиваются. Можно заквашивать листья подорожника, березы, крапивы, лебеды, клевера, сушеницы, смородины, спорыша, одуванчика, зверобоя, пастушьей сумки, ботвы свеклы и репы, зелени петрушки. Листья вымыть, порезать, залить рассолом -- 2 ч. л. соли на 0,5 л кипяченой воды. 3--4 дня держать при комнатной температуре, затем поставить на холод. Применять как добавку к пище по 1--2 ст. л., добавляя в суп, борщ, салат.
Дозировка
Она определяется с учетом массы тела больного и с учетом возраста, а также зависит от биологической активности растения. Обычно в книгах по фитотерапии приводятся дозировки, рассчитанные на 70 кг веса.
Лечебная доза -- 2 ст. л. без верха измельченного сухого сырья в сутки.
Ударная доза -- 4--6 ст. л. в сутки. Лечение рекомендуется начинать с небольших доз. 1 ст. л. мелко измельченного сухого сырья(листья, цветки) -- 3--5 г. 1 ст. л. сухих корней или коры -- это 10 г.
Возрастная дозировка
До года -- 1/8, 1/12 дозы взрослого, от года до двух лет -- 1/8--1/4, от трех до четырех лет -- 1/6--1/4, от четырех до семи лет -- 1/3, от семи до четырнадцати -- 1/2, от четырнадцати до двадцати пяти -- 2/3.
Используемая литература: Медицинская библиотека. Энциклопедия традиционной и нетрадиционной медицины. Энциклопедия самолечения. Гемеопатия. Лечимся дома природными средствами. Живительные бальзамы, эликсиры и экстракты. Н.Колошина, А.Мазулин, Н.Федюкович