Хотите узнать, не отравитесь ли продуктом? Попросите санитарно-эпидемиологический сертификат. Его обязаны выдать по первому требованию покупателя. Но это в теории. Нам, допустим, так и не удалось увидеть ни одного. Поэтому из чего делают котлеты - осталось загадкой.
В одном кафе продавец понятия не имеет, есть ли у предприятия сертификаты на продаваемые блюда. Позже выяснилось, что все бумаги у директора. Но отвлекать его по таким пустякам никто не собирается. Это стандартная отговорка.
Вот другое кафе. Но отвечают здесь то же самое. Начальника, конечно, нет на месте. Похоже, что все директора и нужны для того, чтобы уезжать с сертификатами неизвестно куда. Хотя документы должны быть в кафе. И не важно, где в это время находится начальство. Если сертификатов нет, то вполне возможно, что предприятие работает незаконно.
Еще один сомнительный летний продукт - квас. Что наливают из бочек - неизвестно. Документов опять-таки никаких. И продавец опять ссылается на хозяина, который увез с собой все документы. Такое ощущение, что хозяин взял с собой заодно еще и умывальник. Причем, не только из этого ларька, но и из соседней шашлычной. А ведь водопровод и канализация должны быть в каждой торговой точке. Чтобы продавцы и повара могли помыть руки и продукты.
Подведем итог. За полтора часа мы обошли восемь точек общепита. Нам не показали ни одного сертификата. Все повара работают без перчаток. Кругом грязь и мухи. Только в одном заведении мы обнаружили настоящий водопровод.
Хотите узнать, где и как вам готовят еду? Пройдите на кухню. Это получилось у нас, получится и у любого посетителя. Если же вам в этой экскурсии отказывают, загляните хотя бы в туалет. Видно, что уборщица здесь давно не появлялась? Будьте уверены, на кухне все выглядит примерно также. Поэтому такое заведение лучше обойти стороной. Здоровее будете. По материалам