Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Лягушачье болото




В общем, шутю я.
Не знаю я как это блюдо называется, это фирменный рецепт моего отца--заядлого рыбака.
Рыба нужна крупная...щука, например. Я взяла минтай.
Рецепт простой до безобразия.
Но почему-то получается до того вкусно, аж бульончик кусочком вымакивается.
Тушку минтая грамм на 500 я почистила, вымыла и нарезала небольшими кусочками.
Картошку чистим, режем пласточками и много луку тоже режем кто как любит...или полукольцами или помельче.
Берем сковороду, льем много растительного масла и выкладываем слоями...картошка, лук, рыба, опять картошка, лук, рыба...Слои не забываем присаливать и перчить. Лавровый листочек куда-нибудь надо примостить...
Упаковали? Льем пол-стакана воды, закрываем крышкой и ставим на средний огонь.
Минут через пятнадцать открываем крышку, кидаем сверху кусок сливочного масла...пробуем ножичком картошку, если мягкая--готово.
Сыплем сверху зелени и пора кушать.
Есть лучше прямо со сковородки...почему-то так вкуснее.
Фото получилось не очень, еще одно дополнительно брошу в комменты.
А....чуть не забыла....приятного аппетита!!! :)

LI 5.8.22
[299x240]