Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Лёгкое с красным перцем по-арабски



[364x288]
Блюдо получается острое и мужчины его кушают с большим аппетитом. Можно подавать также с гарниром. Вкусно как в горячем, так и в холодном варианте. Мясо очень нежное, так и тает во рту.
Итак: 1кг лёгкого порезать на средние куски, отварить в небольшом количестве воды,затем порезать, выложить на сковороду с маслом и слегка потушить на очень медленном огне но чтобы не подсохло. Истолочь одну головку чеснока и положить в сковороду сверху лёгкого , обжарить еще раз всё вместе. Затем добавить 1ст.ложку красного молотого желательно свежего стручкового перца и перемешать. Налить 6ст.ложек воды, тушить до испарения жидкости, соль по вкусу. Можно добавлять в это блюдо и говяжье сердце.

[408x341]