Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Перекельт из гусиной печени



По сути тот же гуляш, только на венгерский лад.
Готовить очень просто, а главное быстро, про вкусность и полезность вообще молчу.
печень - 0,5 кг
лук репчатый - 2 штуки
перец красный острый - 1 или молотый по вкусу
жир- 3 столовых ложек
помидоры - 2 штуки (или томат-пюре - 3 столовые ложки)
чеснок, соль

Лук измельчить и обжарить на масле или на жире, добавить перец и чеснок. Печень нарезать довольно большими кубиками, слегка поджарить, облить жиром с луком, прожарить еще минут 10 в духовке, добавить помидоры (или томат-пюре) и жарить до готовности. Кусочки печени вынуть, залить процеженным соусом и еще раз довести до кипения.
Подавать с рисом.
[347x262]