Технология приготовления:

 

Филе + лук + чеснок + соль + перец + желтки  = пропускаем через мясорубку 2 раза.

Добавляем взбитые до устойчивых пиков (т. е. очень крепкой пены) белки. Аккуратно снизу вверх перемешиваем.

Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с маслом . Жарим с обоих сторон.

Кушаем. )))