.Если вам нужен жидкий мед, тогда при покупке обязательно убедитесь  в его тягучести и густоте. Настоящий мед ни в коем случае не должен быть слишком жидким. Когда вы опускаете ложку в выбранный вами мед и стараетесь зачерпнуть его, тогда должна образоваться «тянучка». А когда вы будете выливать мед из ложки обратно в емкость, должна образоваться горка, которая через несколько секунд осядет по уровню и слой меда снова станет ровным. Правильно собранный мед не должен расслаиваться.