Это цитата сообщения ТАТОЧЕК Оригинальное сообщение

ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ С СЕЛЁДКОЙ,ОГУРЦОМ И ЯЙЦАМИ

Фото к рецепту: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами
Yuliya-s 07.05.19
Гренки с селёдкой, огурцом и яйцами отличаются от бутербродов, поскольку хлеб здесь поджаривается и натирается чесночком. В итоге чесночные гренки получаются хрустящими и ароматными, а солёная сельдь, свежий огурец и яйца отлично их дополняют. Все компоненты замечательно сочетаются между собой. Такие гренки с сельдью, огурцом и яйцами подходят как для повседневного, так и для праздничного стола.

Продукты
Сельдь слабосоленая - 400 г
Хлеб чёрный - 350 г (6-7 ломтиков)
Яйца - 4 шт.
Огурец свежий (среднего размера) - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Майонез - 3 ст. ложки
Петрушка свежая - 40 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЧесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами
Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №1
Подготавливаем все необходимые продукты для гренок с селёдкой и огурцом.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №2
Яйца отвариваем вкрутую, 10 минут после закипания. Затем заливаем яйца холодной водой и даём полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №3
Сельдь разделываем на филе. Для этого удаляем голову, внутренности, хвост и плавники. Затем вынимаем все кости.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №4
Подготовленную сельдь разрезаем вдоль пополам. С каждой половинки сельди снимаем кожу.
Затем режем филе сельди поперек на кусочки шириной около 2,5 см. Должно получиться 12-14 кусочков.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №5
Чеснок очищаем и выдавливаем через чеснокодавилку.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №6
Кусочки хлеба обжариваем с одной стороны на сковороде с подсолнечным маслом.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №7
Выкладываем гренки на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №8
Обжаренную сторону гренок натираем чесноком.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №9
Варёные яйца очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №10
Петрушку мелко нарезаем, оставив одну веточку для украшения гренок.
К яйцам добавляем нарезанную петрушку, соль, перец по вкусу и майонез.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №11
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №12
Наносим на обжаренную сторону хлеба смесь из яиц, петрушки и майонеза.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №13
Затем выкладываем на каждый кусочек хлеба по 2 кусочка сельди.

Фото приготовления рецепта: Чесночные гренки с селёдкой, огурцом и яйцами - шаг №14
Огурцы нарезаем небольшими кусочками и тоже выкладываем на гренки по обе стороны кусочков сельди. Украшаем гренки с селёдкой, огурцом и яйцами листиками петрушки.
Приятного аппетита!