• Авторизация
Дневник СимСим Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулет с яйцами и луком 14-05-2020 08:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Рулет с яйцами и луком

3937385_1 (700x525, 65Kb)

Одно из популярных весенних блюд — пирог с яйцами и луком. Мягкий и ароматный, пирог с луком чаще всего готовят в заливном виде или на дрожжевом тесте. Мы предлагаем  вам второй вариант с использованием кефира. Такому тесту не нужно долго расстаиваться, а значит, это действительно быстрая выпечка.

Готовить будем в форме рулета: это красиво и празднично. Чтобы начинка из яиц и лука не получилась слишком сухой, обязательно добавьте немного сметаны или греческого йогурта.

 

Ингредиенты

Кунжут - 10 г
Пшеничная мука - 450 г
Кефир - 250 г
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Дрожжи - 5 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 4 шт.
Зеленый лук - 300 г
Сметана - 100 г
 

Приготовление

 
  1. Поставьте 3 яйца вариться вкрутую и займитесь приготовлением теста. Кефир комнатной температуры смешайте с солью и сахаром, после чего добавьте дрожжи, растительное масло и понемногу всыпайте муку, замешивая тесто. Дайте тесту немного отдохнуть.
  2. 3937385_2ll (700x525, 81Kb)
  3. За это время помойте лук и мелко нарежьте его. Отваренные вкрутую яйца почистите, нарежьте кубиками и смешайте с луком и сметаной, посолите по вкусу. Начинка готова!
  4. 3937385_3llll (700x525, 65Kb)
  5. Тесто раскатайте в большой пласт прямоугольной формы. Распределите по нему начинку и заверните тесто в тугой рулет.
  6. 3937385_4llll (700x525, 80Kb)
  7. Переложите рулет на смазанный противень, смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Выпекайте 30–40 минут при 180 градусах.
  8. 3937385_5lll (700x525, 55Kb)
Лук — ингредиент сам по себе очень ароматный, но не только он раскрывает вкус вареных вкрутую яиц. Уместно будет добавить базилик, петрушку, майоран и душистый перец. Кунжут тоже нужен не только для украшения, он прекрасно сочетается с яйцами и зеленью. Подавайте нежный рулет подобно штруделю, кусочком толщиной в 5–7 см. Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулет с яйцами и луком | СимСим - Дневник СимСим | Лента друзей СимСим / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»