Особый вкус и изысканность имеет апельсиновый ликер, приготовленный в домашних условиях с добавлением апельсинового сиропа, сваренного из мякоти апельсина.

Ингредиенты:
Водка – 0.5 литра; 
Апельсин – 3 шт; 
Сахар – 300 грамм; 
Вода – 100 мл. 

Готовим:

Водку берем хорошего качества, свежие апельсины, сахар и воду. 

С апельсинов снять корки и удалить с них белый подкорковый слой. 

Цедру мелко нарезать. 

Выложить цедру в банку, залить водкой и выдержать под крышкой в течение суток. 

С долек апельсинов удалить белые плёночки, а мякоть нарезать мелкими кусочками. 

Засыпать мякоть сахаром, перемешать и оставить также на сутки. 

В выделившийся сок добавить воду, поставить ёмкость с мякотью на огонь и проварить в течение 20 минут, снимая пену. 

Массу в горячем виде выложить на сито и, прижимая ложкой, отделить сироп. 

Соединить настой цедры и апельсиновый сироп. 

Апельсиновый ликёр выдержать под крышкой в течение 10 дней и процедить через несколько слоёв смоченной и хорошо отжатой марли. Если цвет ликёра бледный, то напиток можно подкрасить жжёным сахаром.