• Авторизация
Дневник СимСим Лента друзей - Дневник - Полная версия


Как японцы готовят рис, чтобы он всегда был идеальным? 03-09-2019 11:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sonyagoda Оригинальное сообщение

Как японцы готовят рис, чтобы он всегда был идеальным? Теперь и у вас он будет таким!

Как японцы готовят рис, чтобы он всегда был идеальным? Теперь и у вас он будет таким!
Запоминайте, други, лайфхак. Это проще простого! Отныне рис у вас всегда будет вкусным, правильным и (как сказать-то?) удачным.
Японцы никогда не замумукиваются с отмерянием риса и воды стаканами. И с сортами риса, кстати, тоже. При мне они варили и из своего и из нашего, экспедиционного.
Рис промываете, кладете его в алюминиевую кастрюльку (обязательно!), у японцев она обозначается даже специальным иероглифом, и дальше наливаете холодную воду из-под крана так, чтобы она ровно на два пальца возвышалась над рисом.
Кастрюльку ставите на средний огонь, крышкой не накрываете.
Отсчитываете с момента закипания ровно 8 (ВОСЕМЬ) минут, выключаете огонь, накрываете кастрюлю крышкой и накидываете на неё теплую попонку. Рис не мешаете, не пробуете, не беспокоите вообще. Испарилась вода, нет – вас не волнует.
Через 30 минут раскутываете кастрюлю и получаете ароматнейший рис.
Японцы рис не солят. Я, грешна, воду всё-таки чуток подсаливаю. В Японии всё едят с солеными соусами им лишняя соль ни к чему.
Пользуйтесь на здоровье!
СоняГода

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Как японцы готовят рис, чтобы он всегда был идеальным? | СимСим - Дневник СимСим | Лента друзей СимСим / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»