Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Конфеты из сухофруктов
Домашние конфеты можно сделать не только вкусными, но и полезными. Заинтересовались? Открою Вам тайну рецептов конфет из сухофруктов.
Осень, зима и весна – время, когда нашему организму требуется больше полезных веществ. Поэтому в эти периоды необходимо питаться правильно. Правильное питание должно нести пользу организму. Сегодня приготовим полезные конфеты. Если Вы думаете, что конфеты не могут быть полезными – значит, Вы заблуждаетесь. Из сухофруктов можно приготовить полезные конфеты, которые принесут пользу не только взрослым, но и детям.
Сухофрукты – кладезь витаминов. Они снабжают наш организм полезными веществами, которые прекрасно усваиваются. Сухофрукты нормализуют кишечную перистальтику, повышают сопротивляемость организма к микробам и вирусам, сухофрукты полезны для укрепления организма в целом.
Например, курага, за счет своих ценнейших свойств, помогает людям страдающим: анемией, болезнями сердца, авитаминозом, заболеванием щитовидной железы, запорами.
Чернослив – нормализует кишечную перистальтику, помогает при авитаминозах, при заболевании почек и сердца, нормализует давление.
Сушеные яблоки - повышают гемоглобин, укрепляют сердечную мышцу, помогают при склерозе и авитаминозе.
Инжир – применяется как легкое мочегонное средство, как средство против запоров, оказывает противовоспалительное действие, применяется при кашле, при авитаминозе, при сердечных заболеваниях.
Сушеный виноград (изюм) помогает при остеопорозе, при авитаминозе, помогает активизировать память, помогает избавиться от кашля.
Дети, особенно в дошкольном возрасте часто страдают запорами. Порой единственное средство, которое действительно помогает – это настой из сухофруктов. Если ребенок отказывается пить такой отвар – сделайте ребенку конфетку из сухофруктов.
Прежде, чем приступать к описанию рецептов конфет из сухофруктов, определимся, как правильно выбрать сухофрукты:
Перед продажей сухофрукты обрабатываются химическими веществами, которые совсем не безопасны для организма. Для того чтобы выбрать качественные сухофрукты обратите внимание на:
- Обратите внимание на цвет сухофруктов, если цвет кураги имеет яркий оранжевый окрас – значит, он нашпигован диоксидом серы. Кроме этого, все естественно обработанные сухофрукты имеют неприглядный неяркий цвет, и лишь сухофрукты, которые обрабатывали химическими веществами, имеют яркий красивый вид.
- Изюм не должен слипаться, когда Вы берете его в руки.
- Чернослив не должен быть блестящим. Если он блестит, значит, его обрабатывали специальными жирами.
- Лучше покупать сухофрукты с косточками.
Перед употреблением сухофрукты следует тщательно промыть, вначале под проточной водой, а затем обдать их кипятком.
При соблюдении этих рекомендаций, Вы обезопасите свое здоровье и здоровье близких.
Теперь самое время переходить к рассмотрению рецептов конфет из сухофруктов.
Конфеты из сухофруктов с вишней
Ингредиенты:
Финики – 100 гр.
Изюм – 100 гр.
Чернослив – 100 гр.
Курага – 100 гр.
Вишни
Кокосовая стружка
Приготовление:
Для приготовления конфет из сухофруктов с вишней необходимо тщательно промыть сухофрукты и обдать их кипятком.
Затем, необходимо измельчить сухофрукты при помощи мясорубки или блендера.
Из полученной массы скатаем шарики.
Берем вишни свежие или мороженые. Удаляем из вишни косточки.
Берем вишню и вдавливаем ее в шарик, тоже проделываем и с остальными шариками из сухофруктов.
Сформированные шарики посыпаем кокосовой крошкой или кунжутом, или сахарной пудрой.
Конфеты готовы к употреблению, приятного аппетита.
Рецепт конфет из сухофруктов с грецким орехом
Ингредиенты:
Чернослив – 150 гр.
Изюм – 150 гр.
Инжир – 150 гр.
Курага – 150 гр.
Грецкие орехи – 150 гр.
Кунжут
Приготовление:
Для приготовления конфет из сухофруктов берем: чернослив, изюм, инжир, курагу и очищенные грецкие орехи. Пропускаем все это через мясорубку, предварительно убрав косточки.
Сформировываем из сухофруктов шарики и посыпаем их кунжутом.
Рецепт конфет из сухофруктов с медом и горьким шоколадом
Ингредиенты:
Фундук
Чернослив
Изюм
Курага
Грецкие орехи
Мед
Горький шоколад
Приготовление:
Для приготовления конфет из сухофруктов берем: чернослив, изюм, курагу, фундук и грецкие орехи. Пропускаем все через мясорубку.
Добавляем к полученной массе мед.
Делаем шарики из массы.
Берем черный горький шоколад, расплавляем его. Можно посыпать конфеты измельченным грецким орехом.
В расплавленном горьком шоколаде обваливаем шарики из сухофруктов. Ставим блюдо в холодильник, пока шоколад не застынет.
Стоит отметить, что мед в сочетании с сухофруктами – прекрасное средство для поднятия иммунитета.
Рецепт конфет из кураги
Ингредиенты:
Курага
Изюм
Миндаль
Шоколад
Приготовление:
Для приготовления конфет из кураги берем курагу, моем ее. Если курага слишком сухая, немного размачиваем ее. Слишком сильно размачивать курагу не стоит, так как конфета может не получиться. Если курага с косточкой аккуратно ее удаляем. Удаляем кость через небольшое отверстие.
Берем изюм, моем его. Вкладываем изюм в курагу (через небольшое отверстие), сюда же вкладываем миндаль.
Берем шоколад, растапливаем его. Обваливаем курагу в шоколаде. Ставим тарелку с конфетами в холодильник. Когда шоколад застынет можно приступать к дегустации.
Как Вы видите, из сухофруктов можно приготовить вкусные и полезные конфеты за считанные минуты. Так что порадуйте своих близких, приготовьте им полезные конфеты. Такое блюдо прекрасно впишется в праздничный стол. Приятного аппетита!
http://www.domsovetof.ru
Творожные конфеты из сухофруктов
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- курага – 100 г;
- стружка кокосовая – 4 ст. ложки;
- шоколад горький – 1/3 плитки.
Приготовление
Творог дважды протираем через сито. Счастливые обладательницы блендера могут с его помощью также довести творог до однородного состояния. Курагу хорошенько промываем и подсушиваем. На тарелку щедро высыпаем кокосовую стружку, сверху чайной ложкой выкладываем порцию творога. Придаем ему форму «блинчика», в центр помещаем курагу и залепливаем, как пирожок. Получившийся колобок обваливаем в кокосовой стружке. Готовые конфетки отправляем на час в холодильник. После застывания их можно украсить, поливая тонкой струйкой растопленного шоколада. Если домашние сразу не уничтожат весь запас этих полезных сладостей, конфеты можно хранить несколько дней в холодильнике. Но обязательно в закрытой емкости – творог слишком хорошо впитывает посторонние запахи.
Как сделать конфеты «Трюфели» из сухофруктов?
Ингредиенты:
- миндаль – 50 г;
- какао – 70 г;
- фундук – 100 г;
- финики – 200 г.
Приготовление
Финики и миндаль пару часов вымачиваем в холодной воде. Из фиников удаляем косточки и перекручиваем на мясорубке вместе с фундуком. Добавляем к этой массе 2/3 порции какао, хорошенько вымешиваем. Пробуем, по желанию можно подсластить медом. Скатываем небольшие конфетки, в середину каждой помещаем миндаль, предварительно сняв с него кожуру. Выкатываем получившиеся колобки в какао-порошке. Готовые трюфели можно сразу есть, но лучше выдержать их несколько часов в холодильнике.
Журнал WomanAdvice