Продукты для приготовления рецепта десерта – медовик дома:

Для коржей:

• Мед – 2 столовых ложки
• Сахар – 150 грамм
• Масло – 60 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Сода – 1/4 чайной ложки
• Уксус – 1 чайная ложка
• Мука – 2 стакана

Для крема:

• Молоко – 600 грамм
• Мука – 3 стололвых ложки
• Масло сливочное – 50 грамм
• Сахар – 100 грамм
• Ванилин – по вкусу

Для украшения:

• Орехи грецкие измельченные – 50 грамм
• Печенье или 1 корж

Процесс приготовления рецепта вкусного торта – медовика:

1. Мед, сахар, масло растапливаем на водяной бане и взбиваем, добавляем яйца, соду, гашеную уксусом, хорошо перемешиваем.
2. В полученную смесь добавляем муку и замешиваем крутое тесто.
3. Тесто отправляем на 30 минут в холодильник.
4. Пока тесто охлаждается, измельчаем орехи и печенье (хорошо использовать для измельчения обычную скалку для теста).
5. Готовим заварной крем: нагреваем муку, добавляем сахар, прогреваем, добавляем молоко и доводим до кипения постоянно помешивая.
6. В готовый крем добавляем масло и ванилин, перемешиваем и оставляем остывать.
7. Охлажденное тесто делим на 6 частей.
8. Каждую часть раскатываем в виде круга толщиной 3-4 мм.
9. Коржи выпекаем на сковороде, посыпанной мукой по 3 минуты с каждой стороны (не забываем делать дырочки вилкой, чтобы коржи не вздулись).
10. Готовые коржи перемазываем охлажденным кремом, обсыпаем орехами и печеньем и отправляем пропитаться в холодильник.

Медовик готов, приятного аппетита!