1. Приготовить пергамент, ленту для декора(подрезать нужную длину), корнетик из пергамента или кондитерский мешок с насадкой 0,5мм.

[показать]


2. Нанести на ленту сеточку из шоколада, шоколад не должен быть слишком горячим а то сетка получится нечеткая.

[показать]

3. Переносим на чистый пергамент и заворачиваем бант.

[показать]
Если торт оформляется сливками, то все детали можно изготовить поотдельности, а потом воткнуть аккуратно на поверхность. На торты из мастики, суфле банты лучше формировать полностью.
4. С готовой детали осторожно снять пленку и прикрепить к следующей.


[показать]

5. Завернуть вторую ленту прикрепив к первой.

[показать]
6. Прикрепляем хвостики, можно украсить бусами, кандурином.

[показать]

Предупреждаю наберитесь терпением, работа кропотливая, банты оч.ломкие. Шоколад надо подбирать хороший.

ИСТОЧНИК: http://dom.sibmama.ru/index.php?p=bant_shoko

04.12.2008
VIRA,
Новосибирск