Воздушные сахарные крендельки

Автор Katjuwka

[показать]

[показать] Слова автора, фото мое, комментарии мои.

Понадобится:
500 г муки
200 г сливочного масла
20 г свежих дрожжей
2 ст.л. воды
1 яйцо
щепотка соли
сахар для посыпки

Развести дрожжи со щепоткой соли в тепленькой водичке.
Смешать растопленное масло, яйцо и муку, добавить эту смесь в дрожжи.
Тесто должно получится однородное и довольно твердое.
Положить тесто в миску, залить холодной водой, и оставить на 2 часа в холодном месте. Это делается для того, чтобы тесто оставалось прохладной температуры и не образовывалась корочка.
(Я просто накрыла пленкой и поставила в холодильник подальше от морозилки.)

Слить воду, тесто положить на присыпанную мукой рабочую поверхность.
Отрывать от теста кусочек, катать жгутик и лепить из него кренделек.
Одной стороной макать в сахар и выкладывать крендельки на смазанный противень (на бумагу для выпечки).

Выпекать при 190 град.С 10-15 минут, не больше.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Воздушные сахарные крендельки | Nafanya_Nafanya - Дневник Nafanya_Nafanya | Лента друзей Nafanya_Nafanya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»