Окорочка в тесте
Автор: ЛеАнНа (кулинарная)

[показать]

Ингредиенты:


5-8 окорочков
слоёноe тесто 1 уп
200-250 гр сыра
специи для птицы
соль
чеснок
растительное масло

Приготовление:
Окорочка полностью размороженные, натереть солью и специями.
Сыр ломтиками нарезать(0,6-0,8 см).
Тесто раскатать потоньше (беру готовое, тоненькое), нарезать полосками.

Аккуратно приподнять шкурку окорочков и вложить туда сыр (можно добавить ломтики томата, перчика). Каждую ножку "забинтовать". Завернуть так, чтобы не было щелей. Смазать яйцом, положить в огнеупорную посуду (противень) и отправить в духовку на слабый огонь пока не зарумянится тесто.

Если делать из бедер без косточки - то их удобнее кушать, нарезая ножом в тарелке, а ножки с косточкой смотрятся симпатичнее.

Специи по вкусу, соль и перец. Готовить при t 180-200 C, время от времени проверяя готовность. Примерно 40-50 мин.