[380x438]

Чесночные стрелки
Крупная морская соль
Свежемолотый черный перец
Молотый кориандр
Подсолнечное или растительное масло

Сколько и чего класть - каждый определяет сам.
Для начала нужно подготовить стрелки чеснока - тщательно промыть, отрезать откровенно твердые концы и порубить.

1 ст. ложку крупной морской соли, по чайной ложке молотых кориандра и черного перца и 4-5 столовых ложек подсолнечного масла.

Сложить нарубленные чесночные стрелки в комбайн, прибавить пряности и соль, влить масло.

Пробить все вместе до желаемой консистенции. Можно не измельчать, а оставить пасту неоднородной. А если измельчит сильно-сильно, получится зеленый соус, .

Сложить пасту в чистую, герметично закрывающуюся банку, и убрать в холодильник.

Применять можно куда угодно.
- просто намазать на ломоть черного ржаного хлеба и употребить с тарелкой борща
- добавить чесночную пасту в соусы, в супы
- использовать в качестве маринада для мяса и птицы
- пробить до полной однородности погружным блендером и с чем-нибудь смешать, превратив тем самым в отдельную закуску